Restaurant code: R13

 

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Este restaurante-pizzería, completamente tallado en la roca, antiguo hogar de una familia de 11 personas, de un burro, un cerdo y un par de gallinas, fue transformado en un restaurante acojedor en el año 2000. De Mayo a Septiembre utiliza también el patio en el exterior donde podréis gozar de una vista excepcional de la Catedral. Famoso por sus aperitivos típicos de la tradición lucana y por sus platos de pasta de producción artesanal, además que por la pizza preparada por sus expertos “pizzaioli” y cocida en “forno a legna” (tipo de horno particular para cocer la pizza) según tradición. Su sótano disfruta de una vasta elección de etiquetas como el delicioso “Aglianico” típico de la región que se casa perfectamente con los asados de cordero, ternero podalico y “gnumrid”.
Position: Matera Sassi
Inside capacity: 100
Outside capacity: 70

Fixed menu: € 30.00

Aperitivo
Aperitivo típico con degustación de plato típicos de la cocina de la región lucana

Plato principal a elegir (a base de pasta):
“Spaghetti all’ assassina” (con salsa de tomate picante)
“capunti” con puré de cicerchie, hongos cardoncelli y rúcula
Hojas de olivo con requesón fresco, crusco di senise (tipo de pimiento) y rúcula
Cialledda caliente de Matera (con huevos, cebolla, patatas y perejil)
Orecchiette con calzone de requesón y canela con ragù

Segundos a elegir
Asado mixto
Entrecot de ternera Podolico
Salchichas de la ciudad de Garaguso
Huevo frito con briznas de trufas locales

Postre 
Postre de mamma talpa ( Tarta de requesón )


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