Restaurant code: R10

Situé dans les anciens quartiers “Sassi”, l’endroit est idéal pour savourer la cuisine italienne tout en jouissant d’un paysage extraordinaire, l’un des plus anciens au monde. Accueillant et caractéristique, le restaurant est un point de référence pour les amateurs de la tradition gastronomique grâce à sa cuisine simple et typique, la qualité des produits et du service, la chaleur et la courtoisie du personnel et l’atmosphère magique et suggestive du paysage environnant.

Position: Matera Sassi
Couverts à l'intérieur: 90

Menu fixe: € 28.00

Hors d’oeuvres typiques
Fave e cicorie (purée de fèves avec légume vert local)
Ricotta (fromage frais typique)
Pommes de terre et poivrons croustillants

Entrée au choix
Trofie Maremonti avec courgettes, crevettes et champignons
Cavatelli avec saucisses
Orecchiette et rape (légume vert local)
Capunti au velouté de jarosses
Calzoni de ricotta sucrée (fromage frais) avec ragoût alla materana

Viande
Entrecôte de boeuf grillée coupée en tranches très fines

Garniture
Salade et frites maison

Dessert
Fruit ou gâteau maison

1/4 de vin, 1/2 eau

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