Restaurant code: R6

L'établissement se situe dans un espace très suggestif et caractéristique aux arcs en pierre et lumières diffuses dans un décor moderne et raffiné. Les spécialités locales y sont remaniées par le chef Gianfranco pour proposer de véritables délices à base de viande et de poisson. La cave offre un choix d'environ 300 vins locaux et nationaux.

Position: Matera Sassi
Couverts à l'intérieur: 90
Couverts à l'extérieur: 25

Menu touristique: € 24.00

Hors d'oeuvres
Tourte de ricotta (fromage frais) et cardoncelli (légume vert local)
Frittoccio lucano : mixte de beignets typiques

Entrée
Orecchiette aux champignons cardoncelli, saucisse, tomates fraiches et poivrons croustillants de Senise

Viande et Garniture
Jarret de porc braisé aux lampascioni (oignons sauvages amers)
Caponata de légumes (c'est-à-dire en sauce)

Dessert
Tarte au chocolat sur sauce à la mente

Eau, vin Aglianico

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