Restaurant code: R15 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 80
マテーラのメイン広場の地下に位置する洞窟レストラン。レストランへの入り口は、Ｖ．ヴェネト広場の階段を下ったすぐ先。このレストランは何層にも渡る洞窟を改装したもので、その構造はとてもユニーク。階下には、「19番ホール」の名の由来を物語るかのように、ミニ・ゴルフ場も設置されています。 2007年に洒落たワインバーとして表彰されただけあり、そのワインの種類の豊富さはエノテカに引けを取りません。クリエイティヴなお料理の数々を美味しいワインと一緒に味わうことが出来ます。 メニュー例：前菜：サラミ類とチーズ類のミックス一皿目：サルシッチャとカルドンチェッリキノコ入りトマトソースのカヴァテッリ二皿目：豚肉のソテー、野菜のカポナータ添えデザート：松の実のムース、ヴィンコットと砂糖漬けフルーツのソースがけドリンク：グラスワイン、お水、コーヒー、食後酒...  [more]
Restaurant code: R1 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 110 - Outside capacity: 30
サッソ・カヴェオーソ地区に位置するこのレストランでは、洞窟空間とモダンなインテリアがしゃれた雰囲気をかもし出しています。このレストランのワインセラーには、ワインとスプマンテが400種以上保管されています。室内110席、屋外30席を収容可能。  [more]
Restaurant code: R2 - [Matera Centre]
Inside capacity: 100 - Outside capacity: 20
昔の上流階級の邸宅を改築したレストランで、サッシ地区まで歩いてすぐの距離。モダンでシンプルな内装のレストランでは、上品かつゆったりとした雰囲気の中でマテーラの郷土料理が味わえます。室内に100席、屋外のガーデンに20席収容可能。  [more]
Restaurant code: R9 - [Matera Centre]
Inside capacity: 50 - Outside capacity: 50
マテーラの旧市街地にあるレストラン。ランフランキ邸とリードラ国立考古学博物館のすぐそば。マテーラの郷土料理をベースにシェフのアイデアが加えられたオリジナリティー溢れるメニューが楽しめます。室内50席、屋外50席まで収容可能。  [more]
Restaurant code: R5 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 180 - Outside capacity: 50
サッシのサッソ・バリサーノ地区に位置するレストラン。以前ワイナリーとして使われていた洞窟を改装したもの。ブルーナの聖母祭をイメージするイルミネーションが施されたレストランでは、マテーラ料理を中心にした南イタリアの伝統料理が味わえます。室内180席、屋外50席まで収容可能。  [more]
Restaurant code: R11 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 75
サッシのサッソ・バリサーノ地区に位置する洞窟レストラン。旧市街地のメインストリートVia del corsoからすぐそば。アットホームな雰囲気のレストランでは、マテーラの郷土料理をゆったりと味わえます。また、ワインも種類豊富にそろえています。収容客数：約75席  [more]
Restaurant code: R13 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 100 - Outside capacity: 70
サッシのサッソ・バリサーノ地区に位置する洞窟レストラン。この洞窟には、実際に11人の家族がラバやブタ、ニワトリなどの家畜と暮らしていました。その典型的な洞窟住居を2000年に修復し、レストランへと改装したものです。室内には約100席収容可能。さらに、暖かいシーズンには大聖堂を臨むテラス席も用意されます。バジリカータ州の特産品を選りすぐった前菜と、手打ちパスタは地元でも評判。また、伝統的な薪の釜を使って焼かれるピザも美味。ワインも、上質なものを数多くセレクト。バジリカータ州のDOCワインであるアリャーニコ・ディ・ヴルトゥレは、子羊のローストをはじめとする肉料理に最適です。...  [more]
Restaurant code: R7 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 90 - Outside capacity: 60
サッシ地区の古いワイナリーをモダンなレストランに改装したもの。ヘルシーなマテーラの伝統料理と地元のワインが楽しめます。  [more]
Restaurant code: R14 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 130 - Outside capacity: 40
サッシのサッソ・カヴェオーソ地区に位置するレストラン – パブです。このパブも、ワイナリーとして昔使用されていた洞窟を改装したものです。内部は４層に渡る洞窟空間で構成され、その広さは350平方メートル。内装は海賊船をイメージしています。週末の夜に、地元の若者達が集うパブの一つです。この構造を利用し、上部にはアメリカンスタイルのパブ、下部にはレストランが設けられています。パブで注目を浴びるのは、100種類以上のラム酒をそろえた”Rhummeria”です。そこにはラム酒愛好家が目を光らす逸品も並んでいます。収容客数：屋内約130席 屋外約40席...  [more]
Restaurant code: R3 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 100 - Outside capacity: 90
サッシのサッソ・バリサーノ地区に位置する洞窟レストラン。マテーラの郷土料理だけではなく、南イタリアの郷土料理も味わえます。ここのピザは地元でも評判。100人ほど収納可能。  [more]
Restaurant code: R10 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 90
サッシのサッソ・カヴェオーソ地区に位置する洞窟レストラン。旧市街地にも近い場所（ランフランキ宮殿の裏手）に位置しているので、サッシ地区の観光前後の食事に便利なロケーション。特徴ある洞窟レストランの中で、南イタリアの伝統料理を堪能できます。レストランの売りは、シンプルながら食材を生かした郷土料理。もちろん食材も新鮮で良質な品のみセレクト。レストラン・リヴェッリは地元の人にも評判の高いレストランの一つです。収容客数：約90席...  [more]
Restaurant code: R6 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 90 - Outside capacity: 25
サッシのサッソ・バリサーノ地区内に位置するおしゃれな洞窟レストラン。奥にある厨房で、マテーラの郷土料理をメインにシェフが腕をふるう姿を見ることができます。お肉料理とお魚料理の両方をセレクトできます。ワインの種類も豊富です。室内90席、屋外25席まで収容可能。  [more]
Restaurant code: R12 - [Matera Centre]
Inside capacity: 80 - Outside capacity: 70
サッシのサッソ・バリサーノ地区に位置する洞窟レストラン。大聖堂から降りたところ。ここの売りはなんといってもワイン。地元の若者達が、週末の夜に友達とワインを片手に会話を楽しむいわゆる居酒屋です。もちろんおつまみには南イタリアの特産品が出されます。しっかりと食べたい人のためにも、きちんと郷土料理のメニューが用意されているので、食とワインとを楽しめるお店。収容客数：中庭に約70席、室内に約80席...  [more]
Restaurant code: R4 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 50 - Outside capacity: 12
サッシのサッソ・カヴェオーソ地区にある洞窟レストラン。サッシ独特の洞窟空間においてマテーラの郷土料理が味わえます。バジリカータ州のDOCワイン以外にも、イタリア国内のワインを豊富にセレクト。ヘルシーな伝統料理と美味しいワインの組み合わせは抜群です。室内50席、屋外12席まで収容可能。  [more]
Restaurant code: R8 - [Matera Sassi]
Inside capacity: 60
サッシの2つの地区の間にあるレストラン。手前には広いパーキングがあるので車ご利用の方には便利。レストラン手前にはグラヴィーナ渓谷の素晴らしいパノラマがひらけています。アットホームな雰囲気のレストラン。室内60席ほど収容可能。  [more]

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