Restaurant code: R6

サッシのサッソ・バリサーノ地区内に位置するおしゃれな洞窟レストラン。奥にある厨房で、マテーラの郷土料理をメインにシェフが腕をふるう姿を見ることができます。お肉料理とお魚料理の両方をセレクトできます。ワインの種類も豊富です。室内90席、屋外25席まで収容可能。
Position: Matera Sassi
Inside capacity: 90
Outside capacity: 25

Tasting menu

メニュー例：　　　前菜；リコッタチーズとカルドンチェッリ茸のオーブン焼き　　　　　　ルカーナ風揚げ物 一皿目；キノコとサルシッチャとフレッシュトマトのオレッキエッテ　　　　　　二皿目；豚肉の煮込み　　　　　　野菜のカポナータ 　　デザート；チョコレートケーキ 　 料金の目安：お一人様あたり € 24.00程度

Tourist menu: € 24.00

Appetizers:
individual ricotta and ‘cardoncelli’ mushroom bake
“Il frittoccio lucano”: a mix of typical omelettes

First Course
short noodles with cardoncelli mushrooms, sausage meat, fresh potatoes and dried peppers from Senise

Main course and side dish
braised pork shank with wild baby onions typically known as “lampascioni”
Cooked vegetable salad

Dessert
Chocolate pie in mint cream sauce

Water – Aglianico wine

<-Back to the list of results